Eh si, la curiosità è femmina, e io da brava umana, appartenente a questa categoria, sono curiosa, anzi curiosissima.
L'ho scritto anche sulla colonna di destra, tra le informazioni personali, quando cerco di far capire chi sono ...
"
Curiosa per natura,amo sperimentare nuove ricette,e sono sempre alla ricerca di nuove idee ..."
E così è successo con questi okra, visti nel post di Silvia, appena sono apparsi, tra le verdure del supermercato, taaaac ... è scattata la mano, e si sono ritrovati nel carrello!
Sono i frutti di una pianta tropicale, ma che da qualche anno, viene coltivata anche in Italia ... qualcuno dice, che il loro sapore, ricordi vagamente gli asparagi ... a me ricordano invece i fagiolini, e visto che spesso, cucino i fagiolini al pomodoro... penso che questa ricetta, sia ottima per presentarli in tavola!
Okra al pomodoro
per 4 persone
una confezione di okra
pomodorini pachino
una cipolla bianca
olio extra vergine d'oliva
sale e pepe
peperoncino in polvere
Per prima cosa, mettete l'okra a bagno in acqua fredda , dove avrete aggiunto dell'aceto bianco, per circa 2 ore ...serve a togliere il vischioso, che altrimenti rilascerebbero durante la cottura.
In un tegame, soffriggete pian piano la cipolla tagliata sottile, poi unite gli okra, e lasciateli insaporire per circa 5 minuti. A questo punto, unite i pomodorini, scegliete voi, se spellati o meno, un po' di acqua calda, ed insaporite con il sale ed il pepe, e se volete anche una leggera spolverata di peperoncino in polvere.
Abbassate la fiamma, e fateli leggermente sobbollire, finché pungendoli con la forchetta, non li sentirete teneri.
33 commenti:
verdura aliena conquista la Terra...
booona
ma che belli sono, non credo di averli mai visti qui, ma magari non ci ho mai fatto caso...presterò più attenzione! io adoro i fagiolini cucinati in questo modo, proverò anche io quando li troverò! grazie per la nuova scoperta :)!
Mai visti prima, ora ci farò più attenzione, sono molto invitanti.
Buona giornata
ma in che supermecato fai la spesa??? nel mio è difficle anche trovare le zucchine a volte!XD
cmq la prossima volta li prendo...siiiiicuro:P
sei geniale!
Ora hai fatto venire anche a me la voglia di provarli!!!! Spero di trovarli prima o poi al supermercato! :D
deliziosa verdura che amo proprio come l'hai preparata tu :-)
Mai vista dalle mie parte l'okra, ma sarei molto curiosa di provarla!
Aurelia, questi proprio mi mancano ,terrò gli occhiaperti, se somigliano ai fagiolini mi piacciono di sicuro...a guardarli senza leggere il post avrei scommesso si trattasse di una varietà di zucchine. Un abbraccio;)
Non è aliena ...parla quella dei cucunci!!! hahahah
non è molto conosciuta, questo si :)
bacione
Mi piace divulgare :)
Ciao Effe :)
Ciao Valentina, se li trovi, provali ;)
un bacione
ma vaaaa, vorresti dire, che alla Coop di Prato, sono auantiiii :))
naaaa, cerca bene, che li trovi di sicuro!!
Dai , provaci Teresa :)
Finalmente qualcuno, che la conosce :)
Un abbraccio Patrizia
io dico, che se cerchi... riesci a trovarla, da qualche parte :)
Si, Giovanna ... il sapore è proprio quello del fagiolino, quindi un sapore tranquillo.
Un abbraccio anche a te :)
mi sa che vado a fare un giro alla coop a cercarli...
mai visti! mi hai incuriosita... complimenti per la ricetta ;-)
Anche io non li ho mai mangiati. da provare1
Questa si, è pura istigazione....corro a comprarli...ricetta originale e sicuramente da provare! Ciao e a presto!
ma dove li hai trovati ?? io li ho mangiati in india...
Ciao Maja, semplicemente alla Coop di Prato :)
Buona ricerca, e buona ricetta :))
fammi sapere :)
grazie Betty, un abbraccio
Allora, buona ricerca Maria :)
fammi sapere se li trovi ...
anche io sono molto curioso :D
allora ora tocca a me trovarli!
buon we
Buongiorno Gio, allora buona ricerca anche a te :)
okra? ma sai che non li conosco??!?!?
chissà se si trovano anche qui in maremma!!
baciotti :)
Oh bella e che sono????? Mai sentite ne viste! Domani al super vado in perlustrazione ma so già che qui in montagna manco sanno che cosa sono :-((((
Baciiii
Folgorata io! E chi le conosceva?
Adesso sono curiosaaaaa
Un bacione Aurelia
ficoeuva
Io li ho trovati all'Esselunga.
Trovati e appena seguita questa ricetta. Mi devo un po' abituare al sapore e all'aspetto un po' colloidale, ma ottimo suggerimento. Non sapevo proprio come cucinarli.
Grazie
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